هماتوکوکوس پلویالیس عصاره پودر آستاگزانتین CAS 472-61-7
مشخصات اصلی:آستگزانتین 2٪، 3٪، 5٪، 10٪
آستاگزانتین یک کتو کاروتنوئید، پودر جامد قرمز، محلول در چربی، نامحلول در آب، محلول در حلال های آلی است. به طور گسترده ای در میگو، خرچنگ، ماهی، پرندگان، برخی از جلبک ها و قارچ ها یافت می شود. آستاکسانتین طبیعی یک کاروتنوئید آنتی اکسیدانی قوی، با ضد اکسیداسیون، ضد پیری، ضد تومور، پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی و عروق مغزی است، این بین المللی در مواد غذایی بهداشتی، لوازم آرایشی با درجه بالا، داروها و زمینه های دیگر استفاده شده است.

در حال حاضر، تولید آستاگزانتین عمدتاً شامل سنتز شیمیایی و استخراج طبیعی است. آستاگزانتین سنتز شده شیمیایی نه تنها گران است، بلکه از نظر ساختار مولکولی، عملکرد بیولوژیکی، اثر کاربرد و عملکرد ایمنی زیستی به طور قابل توجهی با آستاگزانتین طبیعی متفاوت است، که باعث می شود استخراج آستاکسانتین طبیعی به تدریج غالب شود. تجمع آستاگزانتین در هماتوکوکوس پلوویالیس می تواند تا 4 درصد وزن خشک سلولی برسد، میزان انباشتگی و تولید کل بیشتر از سایر جلبک های سبز است و در حال حاضر به عنوان بهترین منبع بیولوژیکی برای تولید آستاگزانتین طبیعی شناخته می شود.

آستاگزانتین را می توان به ترکیبات چپ دست (3S,3'S)، راست دست (3R,3'R) و راسمیک (3S,3'R) بر اساس فعالیت نوری کربن 3,3 تقسیم کرد. ترکیبات با ویژگیهای چرخش نوری متفاوت، فعالیتهای فیزیولوژیکی متفاوتی دارند، که در میان آنها آستاگزانتین چپدست بهترین اثر جذب و قویترین فعالیت بیولوژیکی را دارد. در حال حاضر، تولید آستاگزانتین عمدتاً سنتز مصنوعی و استخراج بیولوژیکی است. ترکیب ایزومرهای فعال نوری آستاگزانتین از منابع مختلف بسیار متفاوت است. در میان آنها، ترکیب آستاگزانتین مصنوعی چپ دست است: راسمیک: راست دست=1:2:1، محصولات تخمیر عمدتاً راست دست هستند، و آستاگزانتین در هماتوکوکوس پلویالیس چپ دست است، که اساساً مطابقت دارد. با ساختار چرخشی نوری آستاگزانتین در حیوانات آبزی وحشی. در بین سه منبع، هماتوکوکوس پلویالیس آستاگزانتین بهترین اثر جذب و قوی ترین فعالیت بیولوژیکی را دارد.
گواهی تجزیه و تحلیل
| مورد | روش مشخصات | نتیجه | روش |
| خواص فیزیکی و شیمیایی | |||
| ظاهر | پودر قرمز | مطابقت دارد | بصری |
| باقی مانده در احتراق | کمتر یا مساوی 1 گرم در 100 گرم | 0.51g/100g | 3 گرم / 550 درجه / 4 ساعت |
| ضرر در خشک شدن | کمتر یا مساوی 5 گرم در 100 گرم | 3.27g/100g | 3 گرم / 105 درجه / 2 ساعت |
| شناسایی | مطابق با TLC است | مطابقت دارد | Tlc |
| سنجش آستاگزانتین (%) | بزرگتر یا مساوی 5.0 | 5.13 | Hplc |
| تجزیه و تحلیل باقی مانده | |||
| فلزات سنگین | کمتر یا مساوی 10mg/kg | مطابقت دارد | |
| سرب (Pb) | کمتر یا مساوی 1.{1}}mg/kg | 0.28 | ICP-MS |
| آرسنیک (As) | کمتر یا مساوی 1.{1}}mg/kg | 0.55 | ICP-MS |
| کادمیوم (Cd) | کمتر یا مساوی 1.{1}}mg/kg | مطابقت دارد | ICP-MS |
| جیوه (Hg) | کمتر یا برابر با 0.50 میلی گرم/کیلوگرم | مطابقت دارد | ICP-MS |
| تست های میکروبیولوژیکی | |||
| تعداد کل بشقاب | کمتر یا مساوی 1000cfu/g | 200CFU٪2FG | AOAC 990.12 |
| مخمر و قالب کل | کمتر یا مساوی 100cfu/g | 10CFU٪2FG | AOAC 997.02 |
| E.Coli. | منفی/10 گرم | مطابقت دارد | AOAC 991.14 |
| سالمونلا | منفی/10 گرم | مطابقت دارد | AOAC 998.09 |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی/10 گرم | مطابقت دارد | AOAC 2003.07 |
| وضعیت محصول | |||
| نتیجه گیری | نمونه واجد شرایط | ||
| ماندگاری | 24 ماه تحت شرایط زیر و در بسته بندی اصلی خود. | ||
| تاریخ تست مجدد | هر 24 ماه یکبار تحت شرایط زیر و در بسته بندی اصلی خود تست کنید. | ||
| ذخیره سازی | در جای خشک و خنک و دور از رطوبت و نور نگهداری شود. | ||
عملکرد و کاربرد آستاگزانتین:
1. آنتی اکسیدان خواص مهم آستاگزانتین خواص آنتی اکسیدانی آن است و یک آنتی اکسیدان عالی است. همچنین به عنوان "سوپر ویتامین E" شناخته می شود.
2. اثر ضد سرطانی. مقایسه فعالیت ضد توموری کاروتنوئیدهای مختلف، آستاگزانتین قوی ترین اثر را داشت.
3. تقویت ایمنی آستاگزانتین به وضوح می تواند ظرفیت ایمنی بدن را افزایش دهد.
4. اثر رنگ آمیزی.
کاربرد:
1. غذا، غذای سالم
در بسیاری از کشورها، آستاگزانتین به عنوان یک افزودنی غذایی برای رنگ آمیزی، نگهداری و تغذیه استفاده شده است. بسیاری از محصولات بهداشتی حاوی آستاگزانتین با استفاده از تأثیر آن در تقویت سیستم ایمنی، ضد سرطان، آنتی اکسیدان، ضد التهاب و غیره ساخته شده اند.
2. پزشکی
از اثرات آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی آستاگزانتین می توان به عنوان دارو برای جلوگیری از آسیب بافت اکسیداتیو استفاده کرد. به عنوان مثال، از آن به عنوان یک آماده سازی برای پیشگیری از تصلب شرایین، بیماری عروق کرونر قلب و آسیب مغزی ایسکمیک استفاده می شود. همچنین می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان رایج، عامل ضد سرطان و درمان ناباروری استفاده شود.
3. صنعت خوراک
بزرگترین بازار آستاگزانتین در صنعت خوراک است، جایی که می توان از آن عمدتاً به عنوان یک افزودنی خوراک برای ماهی ها و سخت پوستان مانند میگو و خرچنگ و طیور استفاده کرد. آستاگزانتین، به عنوان رنگ کننده حیوانات آبزی پروری، می تواند حیوانات آبزی را رنگ های روشن نشان دهد و آنها را دارای ارزش تزئینی بالاتری کند. افزودن آستاگزانتین به خوراک طیور می تواند محتوای رنگدانه زرده تخم مرغ را افزایش دهد. همچنین میتواند میزان تخمگذاری مرغها را بهبود بخشد و سلامت مرغهای تخمگذار را ارتقا دهد.
4. لوازم آرایشی و بهداشتی
آستاگزانتین، به عنوان یک ماده آرایشی جدید، به طور گسترده در کرم، امولسیون، بالم لب، محصولات مراقبت از پوست و سایر لوازم آرایشی با خواص عالی استفاده می شود.


