ال-ارگوتیونینیک آنتی اکسیدان و مشتق اسید آمینه طبیعی است که در انواع مختلف غذاها مانند قارچ، لوبیا سیاه و سبوس جو دوسر یافت می شود. این گیاه به دلیل فواید بالقوه آن برای سلامتی، از جمله خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی آن مورد مطالعه قرار گرفته است. L-ergothioneine به محافظت از سلول ها در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می کند و ممکن است در ارتقای سلامت کلی نقش داشته باشد.
| ال-ارگوتیونین | |||
| منبع | مشخصات | ظاهر | درجه |
| تخمیر | 99% | پودر کریستالی سفید | درجه بهداشت و درمان |
| قارچ | 0.5%, 1% | پودر قهوه ای | درجه آرایشی و بهداشتی |
برخی از مزایای بالقوه L-ergothioneine
1. خواص آنتی اکسیدانی: L Ergothioneine یک آنتی اکسیدان قوی است، به این معنی که به خنثی کردن رادیکال های آزاد مضر در بدن و کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند. به نوبه خود، این ممکن است به محافظت از سلول ها و بافت ها در برابر آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو کمک کند.
2. اثرات ضد التهابی: L-ergothioneine ممکن است خواص ضد التهابی داشته باشد که ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کند.
3. محافظت از پوست: نشان داده شده است که L-ergothioneine در بافت های مختلف از جمله پوست تجمع می یابد، جایی که می تواند در برابر آسیب های خورشید و سایر عوامل استرس زای محیطی محافظت کند.
4. سلامت مغز: اثرات بالقوه محافظت عصبی L-ergothioneine و نقش آن در حفظ عملکرد شناختی بهینه مورد مطالعه قرار گرفته است. برخی از مطالعات نشان می دهد که ممکن است به محافظت از سلول های مغز و حمایت از سلامت کلی مغز کمک کند.
5. حمایت قلبی عروقی: L-ergothioneine ممکن است اثر محافظتی بر روی سیستم قلبی عروقی داشته باشد و به طور بالقوه خطر بیماری هایی مانند بیماری قلبی را کاهش دهد.