پودر Acai در حال تبدیل شدن به روند جدید در جهان است. این یک سوپراستار در مواد غذایی، نوشیدنی ها، سوپر مواد غذایی، لوازم آرایشی و مکمل های غذایی بوده است.
پودر Acai از توت acai، که میوه euterpe oleracea تولید می شود. این درخت عمدتاً بومی آمریکای جنوبی است، مانند برزیل، اکوادور، ونزوئلا، کلمبیا، گویان و مانند آن. معمولاً دو نوع پودر میوه آسای، پودر آب آسای و پودر خشک آسای یخ وجود دارد. پودر آب میوه دارای محلول پذیری عالی است، در حالی که پودر خشک یخ بیشتر مواد تغذیه ای را حفظ می کند.
مواد مغذی پودر آکا حاوی آنتوسیان، فیبر غذایی، ویتامین A، ویتامین C، اسید چرب، فلاونوئیدها، پلی فنول ها و مانند آن هستند.
پودر Acai می تواند به عنوان نه تنها رنگدانه طبیعی بلکه مواد تشکیل دهنده فوق العاده استفاده می شود. این می تواند رنگ، طعم، و تغذیه برای مواد غذایی و نوشیدنی های مختلف را بهبود بخشد.
بر اساس برخی گزارش ها، پودر آکاآی مزایای بهداشتی زیادی دارد، مانند ارائه اثر آنتی اکسیدانی، روبان رادیکال های آزاد، بالا بردن ایمنی، ترویج هضم غذا، مبارزه با سرطان ها، به تأخیر انداختن پیری پوست، خستگی دوباره زندگی، کاهش التهاب، کمک به خواب و....
اگر شما نیاز به پودر acai برای نوشیدنی, پودر آب انتخاب بسیار خوبی است; اگر شما نیاز به مواد مغذی بیشتر و استفاده از آن در سوپر مواد غذایی و یا مکمل های غذایی, یخ خشک پودر acai خواهد بود بهترین.